Каолинът е неметален минерал, представляващ вид глина и глинеста скала, съставена главно от глинести минерали от групата на каолинита. Поради белия си и деликатен вид е известен още като почва Байюн. Кръстен е на село Гаолин в Джингдежен, провинция Дзянси.

Чистият каолин е бял, деликатен и подобен на молисол, с добра пластичност, огнеустойчивост и други физични и химични свойства. Минералният му състав е съставен главно от каолинит, халоазит, хидрослюда, илит, монтморилонит, кварц, фелдшпат и други минерали. Каолинът се използва широко в производството на хартия, керамика и огнеупорни материали, следван от покрития, каучукови пълнители, емайлирани глазури и суровини за бял цимент. Малко количество се използва в пластмаси, бои, пигменти, шлифовъчни дискове, моливи, ежедневна козметика, сапун, пестициди, фармацевтични продукти, текстил, петрол, химикали, строителни материали, национална отбрана и други промишлени сектори.

Каолиновите минерали са съставени от каолинит, дикит, перлен камък, халоазит и други клъстерни каолинови минерали, като основният минерален компонент е каолинитът.

Кристалнохимичната формула на каолинита е 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O, а теоретичният му химичен състав е 46,54% SiO2, 39,5% Al2O3, 13,96% H2O. Каолиновите минерали принадлежат към слоест силикат тип 1:1, а кристалът е съставен главно от силициев тетраедър и алуминиев октаедър. Силициевият тетраедър е свързан по двуизмерната посока чрез споделяне на ъгъла на върха, за да образува шестоъгълен мрежов слой, а пикът на кислорода, който не се споделя от всеки силициев тетраедър, е обърнат към едната страна; Единичният слой тип 1:1 е съставен от слой силициев оксид тетраедър и слой алуминиев оксид октаедър, които споделят кислорода на върха на слоя силициев оксид тетраедър.